Детское питание для набора мышечной массы

Когда человек начинает заниматься спортом, он стремится более детально изучить вопрос правильного питания. Для того чтобы набрать мышечную массу и укрепить иммунитет, опытные тренеры рекомендуют разнообразить ежедневный рацион протеином. Прежде чем приобретать пищевую добавку, необходимо ознакомиться с ее свойствами, разновидностями, а также узнать, как правильно принимать концентрат белка.

Разновидности и свойства белкового порошка

Разница между классами протеина в спортивном питании состоит преимущественно в способе изготовления, составе (процентном соотношении чистого белка к целому) и воздействии на организм. Выделяют такие классы белковых порошков:

Разновидности и свойства белкового порошка
  1. Сывороточный – порошок, главным отличием которого является его быстрая усвояемость. Чаще всего его используют спортсмены, цель которых состоит в быстром сжигании подкожного жира. Он изготавливается из молочной сыворотки.

  2. Казеинат – средство, которое усваивается значительно дольше, но в, тоже время более действенно насыщает организм аминокислотами. Белок не только помогает намного быстрее сжечь жировую прослойку, но и не потерять те мышцы, которые уже удалось наработать.
  3. Молочный – порошок, объединяющий в своем составе как казеинат, так и сывороточный тип. Описание гласит, что благодаря этому при приеме молочного белка можно серьезно повысить свою работоспособность, силу, а также прибавить в мышечной массе.
  4. Яичный – порошок, который не так и легко найти на рынке спортивных добавок. Это вызвано его высокой стоимостью. Так как в составе яичной смеси можно выделить чистый альбумин, эффективность порошка очень высока. Но стоит отметить, что перечень аминокислот в яичном протеине достаточно ограничен.
  5. Соевый – этот порошок не считается высококачественным продуктом спортивного питания. Во-первых, он не дает столь значительную прибавку в мышечной массе, как остальные виды протеина. Во-вторых, его эффективность в плане сжигания жира также находится на низком уровне.

Протеиновые комплексы

Доказано, что всасывание казеина происходит медленнее, чем сывороточного белка. При этом концентрация аминокислот в крови постепенно растет и 6-8 часов поддерживается на повышенном уровне. В результате казеин представляет собой хороший источник белка, в течение всего дня поддерживающий анаболические процессы.

При этом в отличие от казеина, сывороточный белок усваивается организмом быстрее и за короткое время – 30-40 минут формирует мощный выброс аминокислот. Поэтому для предотвращения катаболизма мышечных белков перед тренировкой и после нее рекомендуется принимать протеин из сыворотки.

Промежуточную позицию занимает яичный белок, хорошо сочетаемый с белком сывороточным. Что касается биологической ценности, эта смесь отлично насыщает кровь после тренировки благодаря действию белков из сыворотки, а яичный белок поддерживает повышенную концентрацию аминокислот.

Если три вида белков собраны в одной смеси, они суммируют свои положительные качества, а недостатки всех протеинов нивелируются. В смеси соевого белка с сывороточным последний ликвидирует недостатки первого. Соевый белок с яичным также комбинируются, но чаще в такую смесь включаются и сывороточный белок, и казеин.

На современном рынке спортивно-медицинское питание представлено самыми разными формами продуктов, содержащих протеин. Это коктейли и протеиновые супы, имеющие разнообразные вкусы, которые поступают в продажу в полностью готовом виде или в порошках, которые необходимо готовить. Популярны также сладости — ореховая халва, шоколад, белковые пасты, энергетические баллончики, различное печенье и т.д. Покупать такие продукты надо в аптеках или в специализированных магазинах спортивного питания.

В дополнение к протеину для спортивного питания надо использовать смеси аминокислот, которые требуются для его усвоения. Это могут быть жидкости, порошки и растворы для инъекций. Имеются также продукты, в которых собраны компоненты, имеющие разное назначение. Аминокислотный комплекс представляет собой по сути переваренный белок, что позволяет ему быстро усваиваться организмом. Это такие смеси, как усиливающие метаболизм мышц аминокислоты ВСАА, усиливающая секрецию гормонов смесь L-орнитина, L-аргинина и L-лизина, защищающая ткани мышц при усиленных тренировках аминокислота L-глютамин и другие.

Состав

Питание для детей хорошо тем, что для его создания используют преимущественно натуральные и качественные ингредиенты. Также там содержится множество полезных витаминов и минералов, которые не будет лишними в организме. Давайте подробнее остановимся на составе питания.

Белок

Белок составляет около 10% от общей массы питания. В состав входит не только классическое коровье молоко, но и молочная сыворотка. Это делается для того, чтобы приблизить свойства состава к грудному молоку.

Читайте также:  Микардин от гипертонии – отзывы покупателей о препарате

Углеводы

Основная часть углеводной составляющей — лактоза. Её содержание около 7%. В некоторых видах питания углеводов может быть больше, поэтому их не советуют употреблять тем, кто склонен к набору жировой ткани.

Жиры содержатся в питании примерно в размере 4 грамма на 100 грамм продукта. Основной источник жира в составе — растительные масла. Обычно в детском питании можно встретить кокосовое, соевое, подсолнечное и другие масла.

Пребиотики и пробиотики

Они отвечают за развитие полезной микрофлоры кишечника, облегчают процесс пищеварения. Но из-за того, что эти вещества рассчитываются на ребёнка, большой пользы взрослый человек от них не получит.

Аминокислоты

Таурин – важное вещество, которое содержит практически каждая смесь для кормления детей.

Витамины

При разработке подобного питания обязательно учитываются витаминные комплексы, которые необходимы маленьким детям. Атлетам также необходимо получать витамины, но делают они это из специально разработанных для них комплексов. Дело в том, что организму взрослого человека будет очень мало тех витаминов, которые присутствуют в смеси, следовательно, пользы от них не будет.

Как можно заметить, детское и спортивное питание очень схожи по составу, но количество веществ в них абсолютно разное.

Как правильно выбрать протеин: общие рекомендации

Теперь, когда вам известны основные виды протеиновых смесей, стоит упомянуть и о фирмах производителях. Наибольшей популярностью и доверием покупателей пользуются BSN, Optimum Nutrition, Muscletech, Dymatize, Twinlab и Universal. Однако это вовсе не означает, что все остальные бренды предлагают низкокачественный товар.

Так, вполне реально закупить оптом несколько килограмм качественного белка, который продается не в такой красивой упаковке и не слишком разрекламирован. Возможно, будет лучше, если вы потратите больше своего личного времени для сравнения всех компонентов на этикетке и на изучение отзывов от покупателей, чем станете переплачивать за раскрученный бренд.

Также стоит напомнить, что протеиновый порошок – это всего лишь спортивная добавка, а не основная замена вашему питанию. Какой бы вид протеина вы не выбрали, в любом случае необходимо употреблять не менее 50% всех белков из натуральных продуктов (мясо, рыба, яйца, молочные продукты), а уже остальное количество есть, используя спортивные добавки.

Теперь вам известно, как правильно выбрать протеин и что при этом стоит учитывать. Успехов!

Гейнеры — белково-углеводные смеси

В современном спорте без прорывов «все выше, и выше, и выше…» сейчас никуда. Для того, чтобы поддержать организм профессионального спортсмена, существует специализированное спортивное питание.

Ниже речь пойдет о специальных добавках — гейнерах. Гейнеры – это специальные многоуровневые смеси, так называемые белково-углеводные смеси. Данные смеси рекомендуют спортсменам, которые на тренировках получают максимальные нагрузки. Гейнеры следует принимать до тренировки и после нее, если необходимо – чаще, вплоть до 4-х и более раз в день. Некоторые производители рекомендует принимать 1 порцию гейнера один раз в сутки, но все это сугубо индивидуально для каждого спортсмена. Как правило, гейнеры разбавляются какой-либо жидкостью, по желанию спортсмена это может быть вода, сок, обезжиренное молоко. Причем некоторые разновидности гейнеров можно добавлять непосредственно в протеиновый коктейль.

После приема данной добавки, уже к началу тренировки спортсмен чувствует «прилив энергии» (оптимальный энергетический фон). Благодаря, входящим в состав добавки углеводам, спортсмен может тренироваться максимально долго, так как углеводы, включенные в состав гейнеров, как правило, имеют различную скорость усвоения. Лечение артроза народными средствами >>

Гейнеры, белково-углеводные смеси, помогают в случае, если спортсмену в ограниченные сроки необходимо набрать вес за счет развития мышечной массы. Углеводы максимально продлевают тренировку, а белки служат строительным материалом для роста мышечной массы и мускулатуры.

Гейнеры — белково-углеводные смеси

Гейнеры для набора веса :: ПреимуществаСпортивное питание — гейнер

Благодаря приему гейнеров организм спортсмена способен максимально быстро восстанавливаться после высоких нагрузок и препятствовать травмам. Гейнеры восполняют потребность организма в строительном материале для образования мускулатуры. Кроме всего прочего, производители делают свои добавки максимально вкусными для потребителя. Каждый производитель старается изготовить добавку с такими свойствами, чтобы организм спортсмена усваивал ее, как можно лучше. Для удобства, гейнеры продают в банках различных по объему, вплоть до нескольких килограммов, которые рассчитаны на длительный срок.

Итак, гейнеры способствуют клеточному восстановлению, обеспечивают спортсмену протеиновый синтез. Гейнеры, белково углеводные смеси – это часть правильно организованного режима питания спортсмена в период интенсивных тренировок и ограничения рациона. Гейнеры призваны подпитывать мышцы в период высоких нагрузок, после интенсивных тренировок данные добавки восполняют уровень гликогена. Локтевой сустав — лечение и профилактика заболевания >>

Современные гейнеры не вызывают дополнительную углеводную перегрузку. Углеводная перегрузка – это побочный эффект некачественных и устаревших добавок, который приводит не к всплеску энергии, а наоборот вызывает вялость, сонливость, лишний вес. Благодаря точным пропорциям веществ в составе современных гейнеров, они не вызовут отложения лишнего жира.

Читайте также:  Витамин В12 (цианокобаламин) – польза, вред, роль в организме

Спортивное питание гейнер :: Составляющие

Как уже было сказано ранее, существует гейнеры, в состав которых входят углеводы разной длины. Такие углеводы усваиваются организмом с разной скоростью, что крайне положительно сказывается на физической активности и трудоспособности. Такие гейнеры называют сложными энергетиками, а углеводы в их составе – комплексными углеводами. Такие углеводы снабжают спортсмена энергией на максимально длительный срок. Конечно же, кроме углеводов и белков в такие сложные энергетики, как правило, входят витамины и минералы, необходимые организму спортсмена в период интенсивных тренировок.

С каждым днем на рынок выпускают множество добавок, различных по составу. В состав гейнеров могут входить, например:

Гейнеры — белково-углеводные смеси
  • высококачественные протеины,
  • углеводы с низким ГИ (ГИ — гликемический индекс показывает, с какой скоростью расщепляется в организме конкретный продукт),
  • простые углеводы,
  • сахара (что не очень хорошо),
  • сывороточный концентрат,
  • фруктоза,
  • крахмал,
  • креатин,
  • витамины и минералы,
  • аминокислоты (являются источником для мышечного «топлива») и пр.

Бад Коллаген Ультра

Гейнеры также выручают спортсменов в период перед соревнованиями, когда необходимо быть в наилучшей форме и максимально интенсивно тренироваться. Однако, в таких ситуациях организм атлета подвергается огромным нагрузкам и без надлежащего восстановления не обойтись. В таких случаях, для скорейшего восстановления после тренировок рекомендуется использовать различные БАДы, восстанавливающие ткань хрящей и мышечные волокна. Одним из самых известных и эффективных в данном случае является БАД из серии «Коллаген Ультра», российского производства.

Что же касается производителей непосредственно гейнеров, на сегодняшний день такие добавки, как гейнеры, представляют множество производителей: Universal, Ultimate, MuscleTech, Weider, Prolab, SAN и др. Ценовые сегменты описанной выше продукции также весьма разнятся, средняя цена килограмма продукта от 900 рублей и выше.

Рецепты коктейлей для набора мышечной массы

Протеиновые коктейли — это эффективное и вкусное средство для набора мышечной массы. Они продаются в виде спортивных добавок, могут быть приготовлены атлетом самостоятельно. Последний вариант предполагает знание рецептов для правильного сбалансированного соотношения всех ингредиентов питательного напитка.

Атлетам, предпочитающим готовые решения, следует внимательно отнестись к выбору продукта. Приобретать коктейли для роста мышечной массы необходимо только от проверенных производителей, зарекомендовавших себя с положительной стороны.

Лучшими зарубежными компаниями считаются такие фирмы, как Optimum Nutrition, MusclePharm и Weider. Среди отечественных производителей внимания заслуживают бренды King Protein и Pure Protein.

Важно

Они гораздо дешевле иностранных аналогов, имеют неплохое качество.

Покупные белковые коктейли, особенно зарубежные, представляют собой прекрасно сбалансированный продукт с тщательно подобранными ингредиентами. В отличие от них, домашние напитки для массонабора необходимо готовить самостоятельно, правильно подбирая компоненты и нормы.

Какие ингредиенты используют для коктейлей на набор массы?

Основой домашних белковых коктейлей служит кефир либо молоко со средним содержанием жира. В качестве источника протеина берут творог либо яйца, а углеводов с подсластителями — сахар, мед, мороженное, варенье, фрукты.

Приобретать продукты на каждую новую порцию напитка лучше всего свежие. Выпивать коктейль после приготовления нужно в первые два часа. Чтобы получить массу однородной консистенции, необходимо использовать блендер. Без этого бытового прибора добиться такого результата будет достаточно трудоемко и сложно.

Рецепты протеиновых коктейлей для массонабора

Белковый коктейль с фруктами

Ингредиенты:

  • творог — 150 г;
  • молоко — 250 мл (1 стакан);
  • клубника с сахаром — 150 г.

Все компоненты закладывают в блендер, тщательно перемешивают. Подсластитель, в качестве которого используют сахар, следует добавлять на свое усмотрение.

Протеиновый шоколадный коктейль

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • творог — 150 г;
  • какао порошок.

Какао следует брать в таком количестве, которое больше всего придется по вкусу. Найти оптимальное соотношение позволит приготовление нескольких порций с разным количеством этого компонента. Главное, помнить о том, что напиток для массонабора должен содержать максимальное количество калорий, достигаемых добавлением сахара либо меда.

Белковый банановый коктейль

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • творог — 150 г;
  • банан — 1 или 1,5;
  • варенье — 2-3 ч. л.

Бананы и шоколад — это два самых популярных ингредиента для приготовления коктейлей, вкус которых очень нравится культуристам.

Касательно этого напитка, то именно банан и варенье позволяют получить высококалорийную подпитку для мышечной массы.

Их соотношение в коктейле можно изменять в большую или меньшую сторону для обеспечения требуемого количества энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств.

Покупные спортивные добавки или коктейли собственного приготовления?

Готовые добавки позволяют атлету иметь полное представление о составе продукта, количестве калорий, белков и углевод в каждой порции. Спортсмену нет необходимости тратить время на покупку компонентов и приготовление.

Есть у такого варианта и недостаток. Приобретая добавку со вкусом, который не понравится, вернуть продукт обратно не получится.

И если учитывать достаточно высокую стоимость готовых, протеиновые домашние коктейли в этом плане гораздо привлекательнее.

Читайте также:  Гейнер SAN Mass Effect Revolution 5968 г, Клубника

Затрачиваемое на приготовление коктейлей своими руками время окупается существенной экономией денежных средств. Кроме того, у атлета появляется шанс поэкспериментировать со вкусом, соотношением различных компонентов, чтобы повысить энергетическую ценность напитка. Если хорошенько постараться, то всегда можно иметь свежеприготовленный любимый белковый напиток.

Когда и как пить белковые коктейли?

Суточная норма потребления протеинового коктейля для прироста мышечной массы составляет от 250 и до 300 миллилитров. Одну порцию рекомендуется пить примерно за 60 или 70 минут перед тренировкой, а другую — через полчаса после занятия.

Белки дают толчок для роста мускулатуры, защищают мышечные ткани от катаболических процессов. Коктейль следует пить и за час перед сном. Этот прием предполагает снижение калорийности напитка до минимума. Иначе есть риск набрать лишний жир.

Чем заменить протеин

Каждый человек хоть раз сталкивался с ситуацией, когда белковая смесь закончилась, а купить ее сиюминутно нет возможности.

В этом случае можно заменить протеин смесью, для приготовления которой потребуется запастись:

  • молоком, которое является основным компонентом протеиновых коктейлей;
  • сухим молоком;
  • яичным порошком, в составе которого присутствует белок и жиры;
  • обезжиренным творогом;
  • бананами;
  • орехами, которые содержат растительный белок.

Перечисленные ингредиенты смешиваются и измельчаются в блендере.

Советы по применению протеина от тренеров

Прежде, чем купить протеин, нужно понять, каких целей вы хотите добиться. Если ваша цель похудение, то используйте:

  • казеиновые и сывороточные протеины: первые на ночь, вторые — во второй половине дня, в виде замены ужина;
  • сывороточный изолят и гидролизат — лучший протеин для похудения. Первую порцию пейте перед тренировкой, вторую вместо последнего приема пищи;
  • соевый протеин лучше подойдет для перекусов, чем для активного похудения. Если не знаете, чем перекусить, но ваш вес в норме — купите соевый протеин;
  • комплексный протеин — это протеин для набора мышечной массы и лучше подходит в качестве спортивной добавки для общего укрепления организма и пополнения запасов белка.
Советы по применению протеина от тренеров

Помните, добавки белка нам нужны, чтобы восполнить количество строительных материалов для клеток. А ведь строительные материалы — это и есть белок. Необходимо увеличить количество белковых продуктов в рационе, но при этом будет сложно не увеличить калорийность. В этом случае вам помогут именно протеиновые коктейли.

Узнать больше12 способов начать тренировки дома: как сбросить вес в домашних условияхЧто такое сывороточный изолят и как его принимать для похудения7 правил: как быстро похудеть в домашних условиях?Метандростенолон — наращиваем мышечную массуКак быстро и эффективно избавиться от целлюлита: лучшие методики и советы спортсменокАнти — глюкокортикоидный эффект тестостеронаСмузи для похудения — лучшие рецепты для блендераМедленные углеводы: особенности, правила употребления для похудения и жиросжиганияНе могу похудеть. Три причины остановки снижения веса на диетеАргинин купить спортивное питание. Отзывы, инструкция, цена

Лучшие комплексные протеины

Споры о том, какой протеин лучше для набора мышечной массы, не прекращаются. Поэтому постоянно идут новые разработки. Сегодня чаще всего используются комплексы, которые включают разные виды белка. Это позволяет поддерживать необходимый запас энергии и питательных веществ для ваших мышц. Комплексы протеинов представляют собой смеси изолята протеина, казеина и ряда других.

Все они имеют разную скорость всасывания в стенки кишечника, а также индивидуальные преимущества. Действуя комплексно, они позволяют добиться лучшей эффективности функционирования разных групп мышц. Среди этих добавок можно отметить:

  • BSN Syntha-6 – это уникальная разработка в области питания для спортсменов. Этот продукт включает в себя сразу несколько видов протеинов, обладающих различной скоростью высвобождения питательных веществ, которые входят в состав. В связи с этим можно выделить основную особенность данного протеинового комплекса. Это способность в течение длительного времени обеспечивать мышцы спортсмена необходимыми аминокислотами.
  • Syntrax Matrix 5.0 – это результат многолетних усилий специалистов. Сырье высочайшего качества, денатурированный казеинат кальция и натрия позволило добиться нового качества спортивного питания. Источники протеинов и аминокислот: яичный альбумин, белок молока и сыворотки, а также глютаминовые протеины.
  • MHP Probolic-SR – и снова уникальное, революционное средство, которое имеет технологию микроснабжения. То есть мышцы получают непрерывный поток питательных веществ на протяжении 12 часов. То есть практически принцип капельницы. Это дает возможность насытить организм небольшими дозами аминокислот.

Достоинства продукта

Изолят сывороточного протеина благодаря очищенному составу очень быстро усваивается, а поэтому является практически идеальным строительным материалом для мышц. Эта особенность позволяет результативно использовать его как в спортивном питании, так и в программах похудения.

Кроме того, изолят протеина оказывает положительное влияние на здоровье человека в целом, а именно:

Достоинства продукта
  • помогает справляться со стрессом ;
  • способствует производству серотонина – гормона радости;
  • благотворно воздействует на работу печени ;
  • помогает понизить кровяное давление .