Как заваривать шиповник сушеный правильно

Как заваривать шиповник, чтобы сохранить все лечебные свойства ягод? Правильно приготовленный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов и работу сердца, полезен он для детей и беременных. Но есть у этого полезного лекарства и некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать.

Как приготовить правильно из сухих плодов?

Приготовить целебный эликсир несложно, из ингредиентов понадобится только вода и высушенные ягоды растения. Допускается добавить мед, сахарозаменитель для улучшения вкуса. При этом напиток не теряет своих свойств, а наоборот приобретает новые вкусовые и лечебные качества.

Для отвара нужны следующие компоненты:

  • ягоды высушенные – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • сахар или мед – 50 г. 

Алгоритм приготовления:

  1. Перед тем как приготовить отвар из сухих плодов шиповника, их следует промыть большим количеством проточной воды.
  2. Выложить в кастрюлю, залить горячей водой и накрыть.
  3. Поставить на горячую плиту и кипятить 10 мин.
  4. Снять с огня и оставить для настаивания.

К применению напиток готов через 12 часов. Специалисты советуют сварить отвар шиповника, а утром можно будет его принимать.

Спелые ягоды шиповника

Полезные свойства заваренного шиповника

Отвар или чай из шиповника являются эффективными средствами в профилактике и терапии инфекционно-воспалительных заболеваний. Благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов ягоды приносят следующую пользу:

  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы, препятствуют образованию холестериновых бляшек;
  • оказывают дезинтоксикационное действие: очищают печень, почки и желчный пузырь;
  • устраняют хроническую усталость, повышают тонус организма и общую работоспособность;
  • для женщин в период беременности снижают риск развития внутриутробных аномалий плода;
  • нормализуют водно-электролитный баланс, препятствуют развитию подагры, желчнокаменной болезни;
  • улучшают реологические свойства крови;
  • увеличивают сывороточный уровень гемоглобина.

Органические кислоты подавляют рост патогенных микроорганизмов, снижают риск развития инфекционного заболевания. Напиток на основе ягод обладает антиоксидантным эффектом.

Полезные свойства заваренного шиповника

благодаря богатому химическому составу плоды шиповника используют для приготовления целебных напитков

Целебные свойства

Чай с шиповником, полезные свойства которого обусловлены витаминно-минеральным составом плодов, оказывает положительное действие на метаболизм. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты его часто используют для укрепления иммунной системы.

Минералы поддерживают водно-электролитный баланс, антиоксиданты способствуют выведению свободных радикалов. В результате процесс старения замедляется, кожа, волосы и ногти выглядят здоровыми.

Свежезаваренный напиток обладает следующими лечебными свойствами:

Полезные свойства заваренного шиповника
  • нормализует артериальное давление;
  • является мочегонным средством, выводящим камни и минеральные соли из почечных лоханок и мочевого пузыря;
  • очищает гепатоциты от токсичных соединений, снижает нагрузку на клетки печени;
  • предупреждает развитие атеросклеротических изменений, витамин C укрепляет сосудистый эпителий;
  • снижает риск инфицирования организма;
  • оказывает желчегонный эффект;
  • запускает процесс саморегуляции веса;
  • улучшает регенерацию тканей открытых ран, ожогов различной этиологии и обморожений.

плоды шиповника имеют противопоказания к приему, которые нужно соблюдать, чтобы не нанести вреда здоровью

Полезные свойства

Пить шиповник рекомендуется при разнообразных заболеваниях и состояниях. Сфера его применения чрезвычайно широка. А все потому, что у шиповника громадное количество полезных свойств.

  • Растительное средство благотворно влияет на работу сердечно-сосудистого аппарата. Такое действие связано с укреплением миокарда и стабилизацией давления. Если принимать отвар из шиповника регулярно, укрепляются сосуды и в разы понижается риск развития атеросклероза.
  • Благодаря большому количеству в составе плодов витамина С напитки из них рекомендуется применять для укрепления иммунной системы и повышения защитных свойств организма. Не только народная медицина, но и традиционные доктора частенько советуют пить отвары и настойки шиповника в сезон простудных заболеваний. Такие напитки помогают организму эффективнее бороться с возбудителями ОРВИ и быстрее восстанавливаться после болезни.
  • За счет наличия в составе антиоксидантов растительное средство способствует выведению из организма вредных токсинов и шлаков.
  • Шиповник рекомендован в период авитаминоза.
Полезные свойства
  • Напитки из плодов кустарника обладают кроветворным эффектом, поэтому могут быть показаны при малокровии и прочих проблемах с кроветворением.
  • Благотворно воздействует на деятельность нервной системы, за счет чего облегчает состояние при стрессах, бессоннице, усталости и других состояниях.
  • Благодаря органическим кислотам в составе напитки из шиповника благоприятно сказываются на состоянии пищеварительного тракта.
  • Растительные настойки и отвары чрезвычайно полезны при панкреатите, поскольку оказывают спазмолитическое, противовоспалительное и седативное действие.
  • За счет желчегонного эффекта укрепляет печень и улучшает ее работу.
  • Отвары и настои шиповника могут быть рекомендованы тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. А все потому, что средство обладает низкой калорийностью и способствует улучшению обмена веществ.
Читайте также:  Как похудеть принимая гормональные таблетки

Как правильно готовить отвар шиповника

Для вкуса, в отвар можно добавить мед

Для приготовления качественного отвара нужно следовать инструкции:

  1. Взять необходимое количество плодов, вымыть под проточной водой и перебрать.
  2. Перемолоть сырье в кофемолке. Выложить в эмалированную кастрюлю.
  3. Добавить в посуду воду в нужном объеме. Рекомендованная пропорция: 1 часть сырья к 6 частям воды. Поставить на огонь.
  4. После закипания убавить огонь до минимума. Варить 10 минут.
  5. Отключить плиту, плотно закрыть кастрюлю крышкой. Настаивать в течение 3 часов.

Данным метод приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ в напитке.

Как правильно готовить отвар шиповника

Существует альтернативный метод изготовления:

  1. В ступке размять плоды растения до состояния, напоминающего кашицу.
  2. Добавить в 15 гр сырья 300 мл крутого кипятка. Поставить на огонь. Варить 2–3 минуты.
  3. Перелить напиток в термос. Оставить настаиваться в течение 3 часов.

Дополнительно в отвар можно примешать мёд, но только при условии, что отвар готовиться для общего оздоровления организма.

Рецепты приготовления отваров

Шиповниковые отвары, практикуемые при разнообразных заболеваниях народным лечением, оказывают мягкое щадящее воздействие на организм. Используются разные части растения.

  • Из сухих плодов В эмалированную посуду с 200 мл закипевшей воды помещают 10 г просушенных растолченных плодов шиповника. На водяной бане прогревают состав в течение четверти часа. Затем закутывают емкость шерстяным шарфом. Спустя 45 минут сцеживают взвар, используя сложенную втрое марлевую салфетку.
  • Из корней Потребуются перемолотые засушенные корешки — 1 ст. л. Их необходимо прокипятить 15 минут в 250 мл воды. Затем рекомендуется отцеженный напиток перелить в термос. Это позволит поддерживать его в теплом состоянии, необходимом для приема.
  • Из замороженного шиповника Полезные качества шиповниковых ягод не утрачиваются при их заморозке. Такое сырье подходит для приготовления целебных средств. Чтобы сделать отвар, помещают в сотейник с 240 мл вскипевшей воды 20 г растертых плодов. При минимальной температуре варят состав под крышкой 10 минут. Не открывая, оставляют для настаивания на четыре часа. Если берут цельные мороженые плоды, то кипятят их 15 минут, а для настаивания оставляют на 10 часов.
Рецепты приготовления отваров

Хранение, срок годности

Целебные отвары, базирующиеся на шиповниковых корешках и ягодах, не следует хранить дольше суток в холодильнике. Рекомендуется для исключения вреда здоровью каждый день готовить свежую порцию.

Читайте также:  Какие анаболики для роста мышц можно найти в аптеках?

Таблица: распространённые рецепты из шиповника для детей

Шиповник очень богат витаминами, но ягоды также могут вызвать аллергию, поэтому давать их следует только после достижения 6-месячного возраста (грудничкам не рекомендуется). Детям обычно вводят в рацион протертые плоды, добавляют их в кашу или фруктовое пюре домашнего приготовления.

Детям рекомендовано давать не больше двух ягод за один прием пищи для возрастной категории от 1 года и старше.

По рекомендациям доктора Комаровского отвар рекомендуется давать детям от 8 месяцев, но не более 100 мл. Концентрированный шиповник в виде сиропа — не раньше трех лет, а крепкий настой разрешается к употреблению только после года жизни ребенка.

После консультации со специалистом родители смогут получить представление о том, как правильно заваривать шиповник для детей. Но не менее важным является и то, какого возраста разрешено использовать такой напиток:

  1. Детям, не достигшим 6 месяцев, противопоказан шиповник в любом виде.
  2. Отвары, настои разрешено принимать после 1 года.
  3. Соки, сиропы из шиповника – с трех лет.
  4. Спиртовые настойки, эфирное масло шиповника – с 12 лет.
  5. Аптечный сироп шиповника можно употреблять, когда ребенок достигает 3 лет — по 50 мл, с полугода дозировку разрешено увеличивать до 150 мл.

Шиповник для детей как заваривать должны знать все родители, ведь напиток способен оказать лечебный эффект при различных недугах, тем более, что способ приготовления его очень простой.

При использовании полезных свойств шиповника для детей, необходимо помнить об его мочегонном эффекте и поэтому давать отвар или сироп малышам только в первой половине дня.

Таблица: распространённые рецепты из шиповника для детей

Из-за его способности вызывать аллергическую реакцию, есть возрастные ограничения на его приём и добавлять его в прикорм деткам можно не раньше 6 месяцев. После полугода в рацион малыша можно постепенно добавлять термически обработанные протертые плоды шиповника в фруктовое пюре или в каши по 1–2 штуке в день.

Отвар из шиповника дают деткам не раньше 8 месяцев, а настои — только после одного года. Пить детям младшего возраста отвар или настой по 1/4 стакана, подросткового возраста по 1/3 стакана, более старшему возрасту – по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Курс приема не больше из шиповника разрешается принимать детям старше 3 лет.

Польза его и противопоказания такая же, как перечисленная в начале статьи для всех: и взрослых, и детей.

Бёдра – это многолетний кустарник, известный всем. Он растет на всех континентах мира. Это просто объяснение, это неприхотливо.

Его кусты украшают парки и площади и привлекают розовыми, ароматными цветами в период цветения. А когда наступит осень, ягоды ярко-краснобордового цвета будут радовать глаз и поднимать настроение.

Шиповники уже давно ценятся за их полезные свойства. Каковы преимущества шиповника? Давайте попробуем понять.

Чай из шиповника прост в приготовлении и очень полезен

Как часто можно пить шиповник?

Напитки из ягод дикой розы необходимо принимать курсами, максимальная продолжительность которых не более двух месяцев. Для профилактики можно пить шиповниковые отвары и настои дважды в год, лучше осенью и весной.

Читайте также:  Как правильно принимать аминокислоты для набора мышечной массы

Рекомендуемые дозы в зависимости от возраста:

  • 5–12 месяцев – 5–10 мл;
  • 1–3 года – дважды в день по 15 мл;
  • 3–6 лет – по 30 мл 2 раза в сутки;
  • 6–14 лет – 75 мл 2 раза в день;
  • взрослым – 150–200 мл, дозу нужно разделить на 4–5 частей.
Как часто можно пить шиповник?

Пить отвар из шиповника можно употреблять с ранних лет

Это усреднённые значения, рекомендации по времени и продолжительности приёма, дозам даст лечащий врач – точное количество лекарства и продолжительность терапии зависит от степени тяжести патологии, наличия хронических заболеваний.

Чтобы избежать разрушительного воздействия шиповниковых напитков на зубы, после их приёма необходимо тщательно полоскать рот чистой водой.

Какие ценные вещества содержит

При изготовлении лекарственных препаратов используются все части растения. В чай, как правило, добавляют лепестки или ягоды шиповника.

Плоды содержат:

  • пектины;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • микро- и макроэлементы: натрий, калий, магний, фосфор, марганец, хром;
  • дубильные вещества;
  • витамины группа В, А, РР, К, Е, С;
  • антиоксиданты.

Наибольшая концентрация лечебных элементов содержится в плодах. В корнях и листьях растения она ниже. Однако, по количеству витамина С рекордсменами считаются как ягоды, так и корни. Калорийность шиповника небольшая, несмотря на сладкий вкус. Она составляет всего лишь 162 ккал/100 грамм сухого сырья.

Сбор и заготовка

Ягоды шиповника собирают в сентябре и октябре, по достижении полной спелости. Плоды должны быть ярко-оранжевыми, красными или черными в зависимости от сорта, плотными и глянцевитыми. Листья заготавливают в период цветения в мае и июне.

Правильно засушенные шиповниковые ягоды должны быть сморщенными, но достаточно упругими

Сушить растительное сырье лучше всего на свежем воздухе в тени, разложив тонким слоем на ровной поверхности. Допустимо также поместить плоды и листья в духовку или сушилку, но температура не должна превышать 50 °С. После испарения влаги лекарственное сырье раскладывают по бумажным пакетам или полотняным мешочками и хранят в темном и сухом шкафу. Заготовленные плоды можно применять на протяжении двух лет, листья — в течение года.

Совет! Ягоды для долгого хранения допустимо заморозить, так они сохранят все ценные свойства.

Правила потребление отвара из шиповника

Чтобы сохранить витамин С в плодах шиповника, отвары лучше не проваривать, а настаивать в термосе.

В день не стоит употреблять более 200 мл напитка с шиповником. Если курс лечения предполагает употребление большого количества отвара или настойки, то он не должен быть длительнее 8 недель.

Деткам допустимо употреблять по 100 мл в сутки.

Чтобы не навредить зубной эмали, напитки из плодов рекомендуется употреблять через трубочку.

Для похудения допускается употреблять по 100 мл за 30 минут до принятия пищи. А чтобы укрепить иммунитет, рекомендуется употреблять настойки по 3-4 раза на протяжении дня. Если лекарство из шиповника используется в качестве желчегонного средства, то следует выпивать стакан напитка натощак, завтракать можно только спустя 30 минут.