В каких продуктах содержится протеин и аминокислоты

Лучшие аминокислотные комплексы

Кому нужны аминокислоты и почему?

  • Стимулируют рост сухой мышечной массы, ускоряют белковый синтез;
  • Снижают катаболизм и защищают мышцы от разрушения во время нагрузки;
  • Ускоряют процесс жиросжигания;
  • Являются источником энергии, увеличивая работоспособность.

В целом, аминокислоты нужны абсолютно всем. Тем не менее, если вы занимаетесь спортом, используете серьезные веса в зале или тренируетесь без отягощений, их важность увеличивается. Получение достаточного количества из обычной пищи становится проблематичным.

Каким может быть белок?

Чтобы расти и развиваться, организму необходимы продукты, в которых есть два основных компонента — белки и аминокислоты. При этом многих без разбору «набрасываются» на холодильник и начинают потреблять все подряд. Такой подход неверен. Если есть желание добиться эффекта, подойдите к решению проблемы с умом. Для начала изучите все богатые аминокислотами продукты, и насытьте ими свой рацион.

Давайте разберемся, какими же бывают белки в продуктах питания. Здесь есть два варианта:

  • белки, в которых есть все необходимые аминокислоты (полный состав). К этой категории относятся продукты животного происхождения — молоко, мясо и так далее;
  • белки лишь с некоторыми аминокислотами. Здесь речь идет в большей степени о растительной пище, которая не столь эффективна в вопросах прироста мышечной массы.

Теперь вспомним, в каком объеме должны поступать белки в наш организм. Среднестатистическому человеку необходимо около 80-100 грамм. Для спортсмена этого объема мало. Атлет нуждается в большей порции — около 2-3 грамм протеина на кило. Как следствие, 100-килограмовому атлету с потребностью в 200-300 грамм белка придется хорошо постараться в составлении рациона. Вот почему так выбирать только самые богатые на белки продукты, которые быстро восполнят имеющийся дефицит.

Структурные различия белка и аминокислот

Как известно, белковая молекула представляет собой набор аминокислот определенной последовательности. От расположения последних во многом будет зависеть свойство самого протеина. Исходя из этого, аминокислоты являются «кирпичиком» всех белковых образований. Следовательно, абсолютно все белковые молекулы можно разложить на составные части – структурные единицы.

Именно это и происходит, когда в желудочно-кишечный тракт попадает очередная порция пищи, включающая белок. С практической точки зрения, это означает, что аминокислоты значительно легче усваиваются по сравнению с протеином (к примеру, казеин полностью расщепляется на аминокислоты в течение нескольких часов), и могут быть использованы во всех тех случаях, когда требуется быстрое пополнение аминокислотного пула организма.

Читайте также:  “Милдронат — от чего помогает и как применять?”

Когда и как принимать?

Если протеиновые продукты принято употреблять в качестве альтернативы приема пищи или сразу после тренировки, то аминокислоты можно принимать когда угодно. Действительно, фактически нет запрета на прием этого класса продуктов спортивного питания по времени. Ведь моментальное усвоение позволяет употреблять их даже во время самой тренировки.

С другой стороны, ни один протеин, даже самый быстрый, не способен легко усвоиться во время экстремальных нагрузок. Аминокислоты можно принимать практически в любое время: и сразу после пробуждения, и перед приемом пищи, и перед тренировкой, и во время нее, и сразу после нее.

Разновидности аминокислот

Аминокислоты для спортсменов различаются, как правило, на два основных вида – это BCAA и свободной формы. К первой группе относятся три вещества – изолейцин, лейцин и валин, ко второй – все остальные, включая заменимые и незаменимые.

Особенность аминокислоты BCAA заключается в том, что они более всех остальных расходуются во время тренировки. Поэтому для предотвращения развития катаболизма во время нагрузок, их принимают за полчаса до начала тренировки, во время, если она длится более 45 минут, и сразу после.

Аминокислоты свободных форм лучше всего принимать в качестве дополнения к основным источникам пищи, как компоненты, улучшающие биологическую ценность белковых структур, особенно когда употребляется только растительные продукты питания.

В наши дни аминокислоты всевозможных форм и производителей широко распространены и доступны каждому в любом пункте реализации продуктов спортивного питания, как это можно видеть в интернет магазине Однако даже при приемлемой стоимости их следует принимать по рациональной схеме, не смешивая с полноценными протеиновыми коктейлям.

Главные отличия аминокислот от белка

  • Аминокислоты – это составные части протеина
  • Аминокислоты не затрачивают энергию организма на переваривание и имеют моментальную скорость усвоения
  • Аминокислоты лучше использовать перед тренировкой и во время нее, а также сразу по ее завершении, а протеины перед сном и в качестве приема пищи

Состав

Протеиновый комплекс имеет сбалансированный состав, с полным набором заменимых и незаменимых аминокислот:

  • аргинин – содержится в чистом виде и является одной из самых важных добавок для бодибилдера. Задача таких аминокислот – ускорение деления мышечных клеток и эффективное восстановление мышц после тренировок. С помощью аргинина из организма выводятся шлаки, быстрее заживляются раны и «закаляется» иммунная система. Есть мнение, что аргинин способен укрепить половую систему мужчины и может приниматься вместе с хорошо известным препаратом Йохимбе;
  • валин – это мощнейший источник энергии для организма. Пополняя комплекс аминокислот, он уменьшает чувствительность, повышает координацию мышечных волокон, ускоряет процесс роста мышечных тканей. В комплексе с изолейцином и лейцином образует мощное «трио», способное укрепить мускулатуру и повысить общий тонус организма. По своему действию аминокислота похожа на протеин;
  • глицин – одна из заменимых аминокислот. Как и протеин, участвует в строительстве мышечных тканей. Кроме этого, глицин способен существенно увеличить уровень креатина в организме и превратить глюкозу в энергию, что позволяет быстрее добиться эффекта от приема добавки. Содержится в таких продуктах, как сыр, бобовые, мясо, молоко и так далее;
  • глутаминовая кислота – мощный «возбудитель спинного и головного мозга. Играет ключевую роль в переработке углеводов и жиров, принимает участие в переносе калия к спинномозговой жидкости. Особенность таких аминокислот – питание головного мозга и активизация его деятельности;
  • изолейцин – еще одна незаменимая аминокислота, которая входит в комплекс. Ее возможности и полезные свойства были раскрыты еще в 1904 году. Данное вещество работает, как полноценный протеин – помогает набрать мышечную массу, восстановиться после тренировки, дает необходимый запас энергии для мозга и тела. К плюсам таких аминокислот можно отнести повышение выносливости и торможение процессов катаболизма. Благодаря данному веществу комплекс становится намного эффективнее;
  • лейцин – аминоизокапроновая кислота. Имеет вид бесцветных кристаллов, почти не растворяется в холодной воде. Есть в составе растительных и животных белков. Относится к незаменимым аминокислотам. Способна бороться с катаболизмом, экономить запасы глюкозы, стимулировать секрецию инсулина. Протеин без лейцина был бы не так эффективен;
  • лизин известен своей эффективностью в борьбе с вирусными инфекциями. Благодаря аминокислоте, комплекс приобретает противовирусные свойства. Кроме этого, лизин участвует в регулировании процессов роста, образовании гормонов, образовании новой костной ткани;
  • пролин – просто незаменимая вещь при выработке коллагена. С такой аминокислотой в составе протеин комплекс способен восстанавливать мышечные ткани, укреплять кости и сухожилия. Пролин очень полезен при восстановлении после операций или серьезных травм.
Состав

Кроме вышеперечисленных аминокислот в составе добавки есть берин, метионин, тирозин, серин, триптофан, треонин, фелнилаланин, а также цистин. Все аминокислоты в комплексе образуют мощную ударную силу, которая помогает организму развиваться и укрепляться во всех правлениях.

Читайте также:  Данабол в бодибилдинге: подробная инструкция

Нужно ли принимать протеин

Прием протеина актуально для людей, которые ставят перед собой цель увеличить объем мускулатуры, сохранить ее массу, поддержать в норме водный баланс, восстановить пораженные мышцы и насытить организм необходимыми витаминами, элементами и энергией при соблюдении диеты.

Делая выбор в пользу спортивного питания, человек экономит время и средства на приобретение продуктов и их приготовление. Протеиновый коктейль способен надолго насыщать организм, обеспечивая его всем важным для правильного функционирования.

Также его удобно брать с собой. Помимо напитков, он отпускается в виде мороженого, супа или пудинга.

Протеин – это простой белок, обладающий рядом свойств. Главным является строительная функция, поэтому происходит уплотнение, устранение повреждений и увеличение мышечного объема. Это отличное решение, кто не может обеспечить поступление белка через обычные продукты.

Что такое аминокислоты с разветвленной цепью или аминокислоты BCAA?

Мышечная ткань состоит из двух типов белков — актина и миозина. Основными компонентами этих двух белков являются три аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Это очень важные аминокислоты для мышечной системы. Разветвленными они называются из-за их специфической молекулярной структуры. Branched-Chain Amino Acids – в переводе с английского аминокислоты с разветвленной цепью.

ВСАА составляют около 35% незаменимых аминокислот в мышечных белках. Дополнительный прием ВСАА повышает количество строительного материала для мышечной ткани, что при определенно построенной тренировочной программе и специальном режиме питания может способствовать наращивания мышечной массы.

Есть и еще одна особенность аминокислот BCAA. Они могут быть использованы организмом в качестве топлива для производства энергии, когда углеводные запасы исчерпаны. Когда человек испытывает высокоинтенсивные физические нагрузки в течение длительного периода времени, организм начинает разлагать мышечные белки и потреблять ВСАА для того, чтобы компенсировать недостаток энергии. Анализы крови спортсменов-силовиков показали, что уровень BCAA падает на 20% в конце тренировки в сравнении с его уровнем до занятий. Дополнительный прием BCAA перед тренировкой позволяет сохранять их высокий уровень в крови на протяжении всей тренировки.

Читайте также:  Bcaa modern – Как принимать комплекс Usplabs Modern BCAA: советы

Optimum Nutrition Amino Energy

Продукт представляет собой набор аминокислот в сочетании с натуральными энергетиками. В этом его отличительная особенность от аналогичных препаратов. Благодаря такому составу Amino Energy считают универсальным. Экстракты зеленого кофе и чая придают энергию. Другие активные компоненты питают мышцы кислородом, обеспечивают их рост и восстановление.

Спортсмены охотно заменяют этой добавкой классические энергетики и напитки. Вкусовой ассортимент позволяет выбрать добавку в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Amino Energy повышает выносливость, расширяет сосуды, благодаря чему ускоряется кровоток в мышцах, быстро расщепляет скопившийся подкожный жир. Потребителями доказано, что комплекс благотворно влияет на организм в целом. Маленький недостаток, заключающийся в наличии искусственных ароматизаторов, ничуть не влияет на положительное впечатление об эффективности препарата.