Виды протеина: отличия и особенности применения

Наши читатели часто задают вопрос — а нужны ли вообще протеиновые батончики? Мы решили рассмотреть этот вопрос чуть подробнее.

История появления Maxler

Стоит отметить, что решение основать новый бред, было принято не спонтанно. Степанов Максим Викторович и Козлова Валерия Валерьевна, стоящие у истоков создания востребованного продукта, долгие годы работали со спортивным питанием, изучали рынок, отслеживали результаты. Совместная деятельность успешной супружеской пары, нашла свое отображение и в названии ТМ, образованной от сложения их имен – Максим и Лера. Высокий спрос на товары, повлек за собой реорганизацию предприятия и в 2011 году, владельцами бренда Maxler стала группа компаний GTI.

Любители часто задаются вопросом: «Почему в таком случае, компания считается немецкой?» На самом деле, все очень просто: белорусский бренд использует сырье, поставляемое ведущими немецкими поставщиками, что обеспечивает высокое качество питания. Для того, чтобы окончательно снять вопросы о качестве, стоит отметить, что сегодня интересы Maxler, представлены на американском и европейском рынке, где располагаются офисы компании. Одновременное присутствие на двух глобальных рынках, позволяет удовлетворять потребности огромного количества потребителей.

Сегодня, торговая марка, распространяется в 20 развитых странах мира, в том числе в России, Украине и Белоруссии. Maxler является регулярным партнером значимых событий в мире бодибилдинга и фитнеса. Узнаваемый бренд присутствует на FIBO POWER, MR. OLYMPIA и других знаковых мероприятиях.

Продукция компании

На сегодняшний день, ассортимент Maxler способен удовлетворить самого требовательного спортсмена. В каталогах представлены сотни наименований добавок, необходимых для полноценных тренировок и оздоровления:

  • Протеиновые коктейли.
  • Витаминно-минеральные комплексы,
  • Эффективные жиросжигателями и гейнеры.

Вся продукция широкой линейки, изготовлена из сырья высочайшего качества, что и послужило одним из пусковых элементов для признания бренда. При производстве сертифицированного спортивного питания, соблюдаются следующие стандарты:

  • International Food Standard – европейский стандарт.
  • Good Manufacturing Practice – американский стандарт.

Каждая, покидающая производственное предприятие, баночка проходит многоуровневую систему контроля над качеством, что позволяет обеспечивать эффективность и гарантировать безопасность. Особенного внимания заслуживают собственные разработки бренда. Профессиональные спортсмены выделяют запатентованную формулу креатина, которая отличается стабильностью и не трансформируется в креатинин, полностью исключая неприятные побочные эффекты.

Для многих современных мужчин, настоящей находкой стал принципиально новый продукт «Трибулус» повышающий естественный уровень тестостерона в организме. Согласно медицинским исследованиям, уровень гормона тестостерон, начинает понижаться после 30 лет, что существенно влияет не только не качество личной жизни, но и на внешний вид, настроение и целеустремленность спортсмена.

Стоит понимать, что спортивное питание, которое выпускает компания, не имеет никакого отношения к опасным стероидам, что позволяет применять ее без заключения врачей.

Как употреблять спортивное питание Maxler

К сожалению, многие спортсмены сталкивались с подделками спортивного питания от известных марок. Эрзац может не только не дать прогнозируемого результата, но и навредить организму, вызывая такие побочные эффекты, как рвота, головная боль, вздутие живота, слабость. Поэтому, следует покупать продукцию только у крупных дилеров, предварительно изучив каталог товаров и ознакомившись с инструкцией по применению. Ну и, конечно, избегайте передозировок, хотя исследования не выявили стойкого расстройства здоровья у людей, не рассчитавших дозу. Немаловажным является и формула употребления спортивного питания, рекомендованная производителем и утвержденная вашим тренером. Кроме того, не забывайте смотреть на дату выпуска, исключая прием просроченных добавок

В завершении, стоит отметить, что в любом, даже самом качественном, прогрессивном и популярном спортивном питании, не стоит искать панацею. Если вы хотите иметь идеальную фигуру и крепкое здоровье – применяйте правильную программу тренировок, согласованную со специалистами.

Торговая марка Maxler основала программу поддержки как профессиональных, так и начинающих спортсменов. Как показало время, тесное взаимодействие разработчиков и атлетов позволило компании развивать бренд и занимать лидирующее положение в своем сегменте, а культуристам – получать высокие награды и покорять сердца своих поклонников.

*Важно знать о белке

  • Принятая ежедневная норма белка для среднестатистического человека 1,0–1,2 г на 1 кг массы тела (то есть для человека весом 70 кг необходимо 70–80 г белка).
  • В 1 яйце содержится 7 г белка, в 1 порции мяса (100 г) – 18–20 г белка.
  • Если Вы съедаете яйцо на завтрак и порцию мяса на обед, Вам может показаться, что в Вашем рационе достаточно белка. Но, учитывая то, что в мясе лишь 20% белка, а в яйце еще меньше – 10% белка, это означает, что Вы получаете не более 25 г белка за завтрак и обед при необходимой норме 70–80 г в день.
  • Так как белок является не только основным строительным материалом в организме, но и важнейшей составляющей клеток крови, иммунной системы, ферментов, то его дефицит приводит к негативным последствиям: от хронической усталости, пониженного жизненного тонуса до снижения сопротивляемости различным инфекциям.
  • Белок крайне важен для процесса снижения веса. В процессе снижения веса он способствует сохранению мышечной массы, которая эффективнее сжигает калории даже в состоянии покоя, а также обеспечивает длительное чувство сытости, помогая избегать вредных перекусов.
  • Если Вы занимаетесь спортом или переносите большие физические нагрузки, Вам нужно больше белка, который поможет восстановить поврежденные в результате физических нагрузок мышечные волокна и даст энергию.

Поделиться ссылкой:

Как правильно принимать спортивное питание?

Ничего сложного в приеме биологически активных добавок нет. Главное, четко следовать инструкции от производителя, придерживаться рекомендуемой дозировки. Если в инструкции к гейнеру либо протеиновому концентрату указывается дозировка в 1,5 грамма на каждый 1 килограмм собственного веса спортсмена, в сутки требуется употреблять именно такое количество препарата.

Увеличение дозировки не будет негативно сказываться на здоровье и не принесет никаких побочных эффектов. Все излишки препарата, которые не усваиваются организмом, просто выводятся наружу, то есть выходят естественным путем.

Гейнеры для эктоморфов и протеины лучше всего употреблять непосредственно в дни спортивной активности. Их принимают за час до тренировки и сразу после окончания занятия. Коктейли рекомендуется пить в дни отдыха, не чаще одного раза в сутки.

Креатин и предтренировчные комплексы следует принимать тогда, когда наступает неизбежный «застой» в тренировках, характеризуемый снижением мотивации к спорту. Эти препараты позволяют получить нужный толчок, чтобы и дальше двигаться к достижению желаемого результата. Употреблять их нужно в ограниченном количестве. Если переусердствовать с приемом, они вызовут привыкание, то есть перестанут приносить ярко выраженный эффект от приема.

Этот режим спортивного питания предназначен опытным бодибилдерам. Новичкам, приступившим к тренировкам, требуется несколько иной подход. Первые месяцы занятий спортом достаточно принимать гейнер либо протеин.

Полезные таблицы о видах протеина

Для систематизации представленной информации предлагаем вам готовые таблицы, где представлены основные отличия между различными видами протеина.

Общая информация о видах протеина

Виды белков Время работы Скорость усвоения (за 1 час) Биоло- гическая ценность Особенности
Сывороточный 1-2 часа 10-15 г 100% Быстрая усвояемость, приятный на вкус, хорошо растворяется, высокая биологическая ценность, идеален для приема утром, до и после тренировки, недолгое время «работы».
Казеиновый 5-8 часов 4-6 г 80% Долгая усвояемость, идеален для употребления перед сном, хороший показатель аминокислотного состава, длительное время «работы», плохо растворяется в воде, неидеальные вкусовые качества.
Соевый 3-5 часов 3-4 г 75% Долгая усвояемость, эстрогенная активность, идеален для девушек, низкая биологическая ценность, неидеальные вкусовые качества, плохо растворяется в воде.
Яичный 3-5 часов 9-11 г 100% Самая высокая биологическая ценность, быстрая усвояемость, приближен к идеальному белку по эффективности, идеален для снижения веса, дорогая цена.
Молочный 3-4 часа 4-5 г 90% Недорогой, хороший показатель аминокислотного состава, может ухудшать работу кишечника из-за лактозы, небольшой выбор на рынке.
Много-компанентный 3-6 часов 5-8 г 90% Недорогой, хорошо подходит в качестве перекуса, больше подходит для употребления в дополнении к другому протеину.

Лучшее время приема протеинов

Вид протеина Утро после пробуждения Между приемами пищи До тренировки После тренировки Перед сном
Сывороточный +++++ ++ ++++ +++++ +
Казеин + +++ + ++ +++++
Соевый +++ ++++ + +++ +++
Яичный +++ ++++ ++ +++ +++
Молочный +++ ++++ ++ ++ +++
Многокомпонентный +++ ++++ ++ ++ +++

Топ лучших протеинов каждого вида

Вид протеина Производитель
Сывороточный концентрат Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein S.A.N. 100% Pure Titanium Whey
Сывороточный изолят S.A.N. Platinum Isolate Supreme SynTrax Nectar Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
Сывороточный гидролизат Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein BioTech Fuel
Казеиновый протеин Gold Standard 100% Casein Optimum Nutrition Elite Casein Dymatize Weider Day & Night Casein
Соевый протеин Geneticlab Nutrition Soy Protein Scitec Nutrition Soy Pro Pure Protein Soy Isolate
Яичный протеин RPS Nutrition Egg Protein CYBERMASS Egg Protein Pure Protein Egg Protein
Многокомпонентный протеин Matrix от Syntrax BSN Syntha-6 Protein 80+ от Weider

Безусловно, такой объем информации сложно сразу понять и запомнить. Если вы только задумались о покупке спортивного питания, и пока не можете определиться с конкретным видом протеина, то остановите свой выбор на сывороточном протеине. Для начала можете выбрать концентрат протеина, но обращайте внимание на содержание белка, который указан на упаковке. Если позволяет финансовая возможность, то смело приобретайте сывороточный изолят.

  • Топ-10 спортивных добавок: что принимать для роста мышц
  • Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема
  • BCAA: что это, для чего нужны, кому принимать, польза и вред, правила приема
  • Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема

Мои явные фавориты.

Поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов. Помните, после того, как вы набьете руку, можно приступать к экспериментам с ингредиентами. Разбудите внутри себя творческую личность, которая обожает вкусно поесть!

Пробуйте добавлять в тесто орехи, натуральные ароматизаторы, приправы, семена или сухофрукты перед формированием батончиков. Кроме того, можно заменить молоко сливками и добавить в смесь экзотические виды ореховой пасты и разнообразные растительные масла. Так вы не только улучшите вкус, но и обогатите батончики необходимыми питательными веществами. Приятного аппетита!

1. Батончики с кокосовой стружкой.

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана кокосовой стружки
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 30 грамм растопленного 85% черного шоколада

2. Батончики с апельсином и годжи.

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¾ стакана дробленого миндаля
  • ¼ стакана муки
  • ¾ стакана ягод годжи
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции
  • 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры (по желанию, но очень рекомендую!)
  • 1 чайная ложка порошка чили (по желанию, но настоятельно рекомендую; это придаст батончикам неповторимую пикантность)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

3. Неповторимые красные бисквиты с тыквенным маслом.

Ингредиенты

  • 2 маленькие вареные свеклы
  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка органического тыквенного масла (можно взять арахисовое или миндальное масло)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

Правила применения

Соотношение пользы и вреда протеиновых батончиков зависит от количества. Опытные спортсмены рекомендуют не употреблять больше двух порций за сутки. Оптимально перекусывать такой едой в следующих случаях:

  1. За час до начала тренировки. Качественный батончик даст необходимую быструю энергию, которая положительно скажется на интенсивности тренировки. Также он подходит тем, кто худеет. При интенсивной тренировке сгорят калории батончика и все остальные лишние калории.
  2. В качестве перекуса, если под рукой нет протеинового коктейля. В таком случае нет точных указаний по времени, главное, не увлекаться и не есть больше, чем 2 штуки в сутки.
  3. Непосредственно во время тренировки. Помогают поддержать уровень глюкозы и белка.

Внимание! Для тех, кто не тренируется, следует подбирать батончики без специальных добавок вроде кофеина, гуараны.

Как выбрать протеиновый батончик?

Содержание углеводов: не более 30 граммов

Все-таки не нужно забывать, что мы используем протеиновые батончики чаще для перекуса, чем для замены полноценного приема пищи, поэтому если вы хотите похудеть, а содержание углеводов в них более 30 граммов, то ваша цель становится неэффективной. Например, в батончике Protein Light содержание углеводов всего 2,6 г, что никак не отразится на вашей фигуре, а в батончике All-In-One Perform — 23 г — тоже в пределах нормы, так что можно позволить их себе без зазрения совести. Однако в любом правиле есть исключения. Если вы, к примеру, вышли с тяжелой силовой тренировки или отработали многочасовое кардио и понимаете, что у вас еще есть запас по углеводам на сегодняшний день, то, в принципе, ограничения для вас отсутствуют.

Содержание клетчатки: не менее трех граммов

Чаще всего производители нагружают свои продукты сахарами и прочими наполнителями, забывая о полезных ингредиентах, таких как клетчатка. Возьмем для примера продукцию Myprotein. Показатели достаточно впечатляющие: батончик Protein Light – 26 г, батончик All-In-One Perform – 5,4 г, протеиновый батончик Oats & Whey – 7,3 г. Стоит ли говорить, что такие продукты с лихвой покрывают минимальную потребность в клетчатке?

Количество калорий

Если ваша цель – жиросжигание, то нужно обязательно обратить внимание на питательную ценность перекуса. Ведь один батончик может содержать чуть ли не суточную норму энергии в своем составе. Иногда бывает сложно определить насколько полезен тот или иной продукт по его внешнему виду. К счастью, на каждой упаковке сейчас указана питательная ценность продукта, которая поможет вам определиться с выбором. Не стоит забывать, что хотя многие батончики и выглядят как конфета, калорий они могут содержать столько же, сколько и полноценный комплексный обед. Поэтому не забывайте читать состав. Маркетинговые уловки действуют во всех сферах, и в данном случае они не исключение. Порой на упаковке можно увидеть “0 калорий” а прочитав состав, понять, что только что калории в продукте соответствуют  полноценному приему пищи.

Предлагаемые сегодня линейки продуктов настолько широки, что вы точно найдете что-то подходящее именно вам. Например, батончик Protein Light содержит 198 ккал, которые вполне могут соответствовать перекусу в течение дня, без влияния при этом на дальнейшие приемы пищи.

Дополнительные ингредиенты

Раз уж мы вводим в рацион протеиновые батончики, то приятным бонусом послужили бы дополнительные полезные ингредиенты в составе. Например, батончик All-In-One Perform, помимо стандартного набора ингредиентов, содержит пять граммов креатина моногидрата, три грамма L-глютамина и один грамм L-лейцина, которые помогут не только получить взрывной поток энергии, но и позаботятся о мышцах.

Количество белка в одном протеиновом батончике

Естественно, немаловажным фактором в составе протеиновых батончиков является количество белка. Это особо актуально для тех, кто всеми возможными способами пытается покрыть количество потребляемого в день протеина. Здесь абсолютным фаворитом является батончик All-In-One Perform, имеющий в составе 28 граммов белка.

Лучшие фруктовые батончики

Чаще всего во фруктовых батончиках встречается чернослив, курага, вишня, изюм, кусочки яблок. Более экзотические плоды производители добавляют гораздо реже.

R.A.W. Life

R.A.W. Life предлагает 12 разных вкусов орехово-фруктовых батончиков. Купить их можно поштучно и упаковками по 3, 10 или 20 изделий. Фрукты и ягоды сушатся без термической обработки, благодаря чему сохраняют все полезные свойства.

Каждое изделие содержит комплекс витаминов и минералов. В составе нет сахара, искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и прочих вредных добавок. В батончике весом 47 г всего 170 ккал.

Плюсы:

  • относительно невысокая калорийность;
  • удобная фасовка;
  • широкая линейка вкусов;
  • полезный натуральный состав.

Минусы:

  • стоимость (от 125 рублей).

R.A.W. Life – веганский продукт без молочных компонентов, сои и глютена.

Bite Box

Фруктовые батончики Bite Box – экологически чистый натуральный продукт. Они не содержат глютен, ГМО, сахар, лактозу, красители или консерванты. Такой перекус подойдет веганам, вегетарианцам и всем, кто следит за качеством питания. Состав разрешен детям старше 1 года.

В линейке представлено 13 фруктовых вкусов. Питательная ценность батончика – всего 62,5 ккал. Такие перекусы можно позволить себе каждый день в любое время суток. Изделие мягкое, сытное и очень вкусное, нравится детям и взрослым.

Плюсы:

  • яркая красивая упаковка;
  • большой выбор вкусов;
  • идеальный состав;
  • минимальная калорийность.

Минусы:

  • очень маленький и при этом стоит от 53 рублей.

Bite Box – батончики для здоровых перекусов. Их высокая цена оправдана натуральным составом и отличным вкусом.

Дары Памира «Шелковица с Памира»

Состав фруктового батончика Дары Памира предельно прост: 70% занимает шелковица, остальные 30% – прочие сухофрукты. Готовится изделие без термической обработки. Это позволяет сохранить все полезные свойства компонентов. Батончик укрепляет иммунную систему, активирует работу мозга, снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

Несмотря на малый вес (20 г), десерт питателен и насыщает на 1,5-2 часа. Изделие по форме напоминает шоколадку, его удобно ломать на ровные кусочки. Производитель предлагает 7 фруктовых вкусов на выбор.

Плюсы:

  • несколько вкусов;
  • подходит сыроедам и веганам;
  • простой полезный состав;
  • питателен.

Минусы:

  • не везде продается;
  • дороговат (50 рублей за 20 г).

Батончик на основе шелковицы Дары Памира понравится всем любителям этой ягоды. Продукт можно использовать как перекус в дороге или полезный десерт к чаю.

Рекомендации специалистов Prime Kraft

Если вы стремитесь набрать мышечную массу, мы рекомендуем в первую очередь сывороточный протеин WHEY – одна порция после тренировки, разведенная в воде или нежирном молоке.

Если вы худеете или сушитесь – то ваш выбор MICELLAR CASEIN на ночь. Его лучше разводить водой, чтобы не нарушать калорийность коктейля – ведь и в молоке и в соке все равно есть «лишние» жиры и углеводы. Можно заменить казеином часть ужина или даже весь.

Комплексный MULTI PROTEIN подходит для тех, кто озадачен в основном поддержанием формы и хочет восполнить недостаток белка в рационе. Так, порцию MULTI PROTEIN можно выпивать в качестве перекуса и полдника, как в тренировочные, так и в свободные дни.

Универсальным можно назвать EGG PROTEIN — его скорость усвоения чуть меньше, чем у сывороточного, но в то же время достаточно быстрая, чтобы восстановить мышцы после тренировки.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Как сделать протеиновый батончик в домашних условиях

Рецептов изготовления данного лакомства немало. Спортивные протеиновые батончики можно приготовить дома собственноручно, при этом они будут обладать более полезными свойствами, чем магазинные.

Рецептов приготовления немало, рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 200 граммов;
  • банан – 1 штука;
  • 5 мерных порций протеинового изолята;
  • 100 граммов сухого молока;
  • два яичных белка;
  • 50 граммов воды;
  • три ч. л. растительного масла;
  • 200 граммов любых ягод.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны бананы

Как сделать протеиновый батончик в домашних условиях

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты и измельчить блендером.
  2. В это время нагреть духовой шкаф до 150 градусов.
  3. Постелить пергамент на противень и выложить смесь.
  4. Размеры пласта – 25 на 25 см.
  5. Выпекать 25 минут.

В итоге должно получиться семь-восемь штук.

Видео приготовления спортивного питания: