Вреден или полезен протеин для мужского и женского организма?

Сегодня практически каждый атлет, который решает всерьез заняться набором мышечной массы, знает, что для хорошего роста и прогресса необходимы три основные составляющие: хорошая работа в тренажерном зале, хороший 8-ми часовой сон  и самое главное хорошее питание. Но далеко не у каждого получается полноценно питаться 5-7 раз в день. Выход есть – это прием специальных белковых коктейлей. Рассмотрим же, как правильно принимать протеины для роста мышц.

Подробный обзор

Что представляет из себя спортивное питание?

О том, что представляет собой спортивное питание, знают далеко не все. Многие путают спортивное питание со стероидами, которые действительно бывают вредными и даже опасными, если употреблять их неконтролируемо. Однако между настоящим спортивным питанием и стероидами существует огромная пропасть. Негативное отношение к стероидам имеет определенные плюсы – это защищает новичков от употребления препаратов, о которых они слишком мало знают. Но в то же время сложившийся в обществе негативный образ распространяется на любые виды спортивного питания, в том числе и на протеины.

Протеины употребляют все – они в большом количестве содержатся в белковой пище. Спортивное питание на их основе содержит белки в очень большой концентрации, поэтому организм спортсмена не только не испытывает недостатка в строительных веществах для мышц, но и может использовать их для ускоренного набора мышечной массы.

Что представляет из себя спортивное питание?

Чтобы точно определить, вреден ли протеин, нужно понимать, как организм его использует. Прежде всего, стоит сказать, что чрезмерное употребление любого, даже самого полезного вещества, приводит к проблемам со здоровьем. Так же, как от недостатка витаминов развивается гиповитаминоз, при их чрезмерном употреблении появляется угроза гипервитаминоза.

Витамин С, крайне полезный для работы иммунитета и сохранения молодости, при передозировке может привести к развитию аллергической реакции. Переедание белков также может быть вредным, даже если вы едите не спортивное питание, а обычные богатые протеином продукты, например, куриные яйца. Так как концентрация в спортивном питании довольно высокая, с ним можно быть осторожным.

Польза протеина

То есть, протеин не имеет никакого отношения к химическим заводам, нефтяным скважинам и отработанным минеральным маслам. Это молочный порошок, который с применением стандартных процессов брожения, производят из молока. К химии большее отношение имеют вызывающих цветов колбасы и различные целебные препараты, которые лечат все без исключения болезни.

В крайнем случае, протеин, если даже не окажет вам явной пользы, навредить никак не сможет, а употребленный в раздевалке после интенсивной тренировки, даст боевую дозу белка вашим мышцам и заставит их принимать ожидаемый рельеф.

Однако, заменять основной прием пищи протеиновым коктейлем не следует. Его употребляют после тренировки, как восстановительное средство, либо перед сном в виде казеинового протеина.

Противопоказания к применению протеина

Одним из противопоказаний применения протеина может быть индивидуальная непереносимость молочных продуктов. Здесь, конечно, придется воздержаться. Подобная непереносимость может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения, поскольку может быть дефицит ферментов которые расщепляют белки. Также подобная реакция может возникнуть дисбактериозе кишечника. В этом случае патогенная флора кишечного содержимого, для которой протеин также питателен, начинает активно размножаться, и возникают симптомы пищевого отравления — метеоризм, диарея, абдоминальные боли. Здесь рекомендуют либо употреблять параллельно дополнительные ферменты, либо уменьшать дозировку протеина.

Вторым моментом может оказаться цена, которая может в первый момент вас оттолкнуть и поразить. Если вы чрезмерно впечатлительны, это, возможно, может негативно сказаться на вашей сердечнососудистой и нервной системе. Однако к этому просто необходимо привыкнуть, сменить работу, уйти, наконец, в политику. А если лишние деньги все таки имеются, то спокойно получайте положительные эмоции от нужной покупки.

Не следует усердствовать с употреблением протеина при некоторых заболеваниях почек, в частности, при почечной недостаточности. Если почечные проблемы начали проявляться при употреблении протеина, достаточно прекратить его прием, либо снизить дозу и организм быстро вернется в исходное состояние безо всяких дополнительных повреждений.

Другими словами, при хорошей переносимости этого продукта и в отсутствие патологии почек, можно без сомнений принимать белковый концентрат.

Однако при этом следует помнить, что белковые концентраты, это лишь вспомогательное средство, а основная часть белка должна быть получена из обычных пищевых источников, это мясо, яйца, рыба, творог и иные натуральные продукты.

Читайте также:  Инструкция подключения и настройки DVB-T ресиверов Орбита

Наши статьи по теме:

  1. Шампунь без парабенов: чем он вреден?
  2. Чем полезен миндальный орех?
  3. Чем полезен кизил?
  4. Питание для роста мышц

Реальная опасность

Спортивное питание содержит питательные вещества, которые используются организмом для поддержания его жизнедеятельности. Но даже протеин, который необходим для построения мышечной системы, может быть опасен. Так что вред действительно есть, необходимо отметить следующие моменты:

  1. Индивидуальная непереносимость некоторых компонентов смеси, аллергические реакции. В некоторых случаях в организме просто не хватает ферментов для расщепления протеинов.
  2. Если использовать протеин в слишком большом количестве, то это действительно нанесет сильный вред. Может развиваться дисбактериоз, появляется вздутие живота, запоры, боли. Белок не переваривается до конца, он является отличной флорой для размножения любых вредоносных микроорганизмов.
  3. Недобросовестные производители могут в питание добавлять тяжелые металлы, а вот это уже опасно для здоровья, может вызвать сильнейшую интоксикацию.
  4. Нельзя принимать много белка при наличии хронических заболеваний почек, при почечной недостаточности. В таком случае спортивное питание может намного ухудшить ситуацию.

Зачем принимать белковые коктейли

Так, зачем же нужны эти самые белковые коктейли, если основные виды протеинов для роста мышц можно получать из натурального питания? Все несколько сложнее чем кажется.

Во-первых, при употреблении белка натурального происхождения, он затрачивает огромное количество ресурсов со стороны желудочно-кишечного тракта. В свою очередь, этот расход калорий обычно сразу компенсируется из сырья. Как результат, вместо протеинов и аминокислот, необходимых для роста мышц, организм получает всего на всего энергию, которую с таким же успехом он мог бы получить из жировой ткани или поступающих углеводов.

Во-вторых, белок, поступающий из натуральной пищи, часто связан специальными жирами или недостаточно денатурирован для полноценного всасывания в кровь. обычный пример – недожаренное или пережаренное мясо. Оба вида, уже не будут нести полезной нагрузки. Кроме того, жировые клетки, которые содержаться в любом виде мясной продукции за исключением курицы, дополнительно являются источником холестерина, который связываясь с транспортными белками прямо оседает в клетках организма  и сосудах.

Зачем принимать белковые коктейли

В-третьих, молочный сахар. Так уж получилось, что самый дешевый источник полноценного белка – это молочные продукты. Но организм способен переварить только ограниченное количество молока за прием пищи. Белковые коктейли полностью решают эту проблему. Так, вы можете употребить за одну порцию до 50 грамм чистого белка (рекомендуемая дозировка 30 грамм белка), что эквивалентно 3-ем, литрам молока. И вас не будут мучать проблемы связанные с большим количеством лактозы в желудочно-кишечном тракте.

Ну, и напоследок. Скорость переваривания белка из коктейлей настолько высока, что это единственный доступный источник, который может закрыть белковое окно, которое возникает практически сразу после тренировки.

Для чего необходим протеин?

Употребление порошкового протеина является одним из простейших способов получить необходимое количество нутриентов. Он необходим для людей, которые занимаются спортом и заботятся о сохранении и наращивании мышц. Также его рекомендуют всем, у кого наблюдается дефицит белка в организме.

Польза от приема протеина

Чтобы поддерживать тело в отличной форме без регулярных физических нагрузок не обойтись. Обеспечить рост мышц можно, если заботиться о том, чтобы в организм поступал в достаточном количестве белок.

Пользу протеина тяжело переоценить. Он необходим:

  • для функционирования всего организма;
  • в период наращивания мышечной массы – при дефиците белка начинается процесс дистрофии мышц, подвижность конечностей ограничивается;
  • для нормализации показателей крови и приведения в норму уровня гемоглобина;
  • для формирования иммунитета;
  • для быстрого восстановления после интенсивных физических нагрузок;
  • в качестве элемента, который регулирует гормональный фон, активизирует деятельность мозга, способствует процессу быстрого восстановления тканей;
  • для нормализации обмена веществ в организме.

Чем лучше организмом будет усваиваться белок, тем интенсивнее будет идти процесс построения новых тканей. Следует разобраться, какое количество протеина необходимо. Чрезмерно увлекаться данной добавкой не стоит.

Для получения максимальной пользы следует разобраться, как правильно выбрать протеин. Также необходимо быть в курсе потенциального вреда от его приема и знать о возможных противопоказаниях.

Вред протеина

Многие, говоря о протеине, рассуждают о его негативном влиянии на организм в целом. Особое внимание уделяется влиянию на потенцию. Но исследования подтверждают, что взаимосвязи между мужским здоровьем и спортивным протеиновым питанием нет.

Негативное воздействие может проявиться при употреблении некачественного, плохо переработанного соевого протеина. Его усвоение в организме происходит дольше, чем должно. Кроме того, растительные вещества содержат в своем составе женские гормоны – фитоэстрогены. Именно поэтому соевый протеин рекомендуют женщинам.

Употреблять данный вид протеина можно и мужчинам, главное соблюдать установленный режим дозировки. При поступлении в организм его в чрезмерных количествах может начаться понижение уровня тестостерона.

Но о необходимости соблюдения дозировки следует помнить при употреблении любого вида протеина. Чрезмерное увлечение сывороточным вариантом приводит к развитию проблем с сердечно-сосудистой системой, тошноте либо рвоте. Эти побочные эффекты могут возникнуть при поступлении любого из видов протеина в организм в избыточных количествах.

Читайте также:  Предтренировочные комплекс Джек3Д, USPLabs Jack3d, (230гр), 45 порций

Также изучая вопросы о вреде данных добавок необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

К ним относят:

  • различные поражения почек, включая почечную недостаточность;
  • генетическую предрасположенность к проблемам с почками;
  • непереносимость какого-то из компонентов.

Но следует помнить о необходимости правильного подбора дозировки. Мужчинам ориентировочно требуется около 250-300 г протеиновых составов для эффективного похудения и наращивания мышечной массы, а женщинам достаточно 180-250 г.

Видео: «Вреден или полезен протеин?»

Негативные последствия доказанные учеными

Костная система

Обратите внимание! При соблюдении высокобелковой диета на основе натурального питания исключая пищевые смеси и БАДы не имеет негативного влияния на кости.

Ишемическая болезнь сердца

Артериальная гипертензия и коронарная болезнь

Злокачественные образования

Протеин и потенция

Обратите внимание! Важно отличать белок от стероидов, которые способны вызывать дисфункцию половой системы. Однако, выбор качественной пищевой добавки – оптимальный вариант, но стоит обратить внимание еще на ряд моментов:

Белковые смеси и здоровье женщины

Факты и мифы о протеине

Протеиновые добавки содержат чистый белок без углеводов и жиров, благодаря чему хорошо усваиваются организмом. Наиболее качественным считается яичный, за ним следует сывороточный протеин, самым дешевым является соевый (на него же больше всего нападок по поводу пагубного влияния на мужскую потенцию). Тот факт, что белок экстрагируется из натурального продукта (молока, яиц, сои), не изменяет его состава и свойств. Большинство мифов о протеиновых добавках ничем не подтверждено, а ухудшение эректильной функции вызывается совершенно другими причинами, но в силу нежелания разбираться в теме некоторые списывают подобные проблемы именно на белок.

Миф № 1: Протеин способствует росту мышц, ослабляя потенцию

Факты и мифы о протеине

Подобное заблуждение прочно закрепилось в сознании многих людей (в основном женщин) из-за неверной ассоциации протеиновых добавок со стероидными анаболиками. В последнем случае речь идет о гормонах, которые заменяют собственный тестостерон, в результате чего его выработка снижается или приостанавливается. Причем во время приема стероидов с потенцией у мужчины все в порядке, проблемы начинаются после их отмены. Уровень собственного гормона в данный период низок, а экзогенный уже не поступает. В итоге пропадает и либидо, и потенция. Протеин подобного действия не оказывает, но такого выраженного роста мышц, как от стероидов, ждать не следует.

Миф № 2: Протеиновые добавки плохо усваиваются, отравляя организм

«Он травится химией» − подобные высказывания нередко можно услышать в адрес мужчин, принимающих протеиновые добавки. В качественном продукте ничего химического нет. Усваивается такой белок (особенно ВСАА) даже лучше, чем обычные мясо, яйца или рыба, поэтому никакого токсичного воздействия на организм не оказывает. Мочеполовая система также не страдает.

Факты и мифы о протеине

Состав сывороточного протеина от Ultimate Nutrtion (клик для увеличения)

Миф № 3: Соевый протеин негативно влияет на гормональный уровень и качество спермы

Добавки на соевом протеине не оказывают значимого влияния на уровень тестостерона. Это не самый качественный вид белка (он медленнее усваивается, состав аминокислот обеднен), но присутствие в нем некоторого количества фитоэстрогенов не делает его опасным для гормонального баланса.

Факты и мифы о протеине

С целью проверки степени влияния соевого протеина на уровень тестостерона было проведено несколько научных исследований, например, опубликованное в издании Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 16 апреля 2007 г, а также J Int Soc Sports Nutr. от 23 июля 2007 г. В первом случае уровень тестостерона испытуемых снизился на 4% за месяц ежедневного приема 56 г соевого изолята. Во втором случае изменений у мужчин зафиксировано не было, только у одного из них (с изначально повышенным тестостероном) уровень гормона незначительно упал.

В ходе более поздних исследований при участии совершенно здоровых мужчин (без гормональных отклонений) ученые сделали вывод, что для заметного повышения эстрогена нужно употреблять неадекватно большое количество соевых продуктов (более 0,5 кг) ежедневно. Незначительная доля растительного протеина, содержащаяся в спортивных добавках, вреда не принесет.

Тем не менее некоторые мужчины жалуются на ухудшение потенции при приеме соевого белка (например, F-80), но дело, скорее всего, не в добавке, а регулярной перетренированности. Тяжелые силовые упражнения повышают уровень тестостерона. Расти он будет примерно в течение часа после начала занятий, затем снизится, но после поднимется до уровня немного выше начального. Многие мужчины в погоне за быстрым результатом занимаются настолько интенсивно и часто, что тестостерон не успевает восстановиться.

Факты и мифы о протеине

Если наблюдается снижение потенции на фоне приема соевого протеина, то лучше сменить его на яичный или сывороточный.

Разобраться, как правильно выбрать протеин поможет Борис Цацулин

Миф № 4: После отказа от приема протеина мужчина толстеет (мышцы «переходят» в жир)

Факты и мифы о протеине

Заблуждение о том, что прекращение приема протеиновых добавок приводит к увеличению жировых объемов (соответственно и к снижению потенции), распространяется теми, кого потрясает вид располневших бывших «героев качалки». Набор веса происходит не из-за отказа от протеина, а из-за снижения частоты тренировок или их прекращения. Нередко мужчины, прекращая активные занятия (и употребление добавок за ненадобностью), продолжают питаться в прежнем режиме. Однако энергии тратится гораздо меньше, метаболизм замедляется, поэтому то, что раньше сгорало при восстановлении мышц, начинает откладываться в виде жира.

Читайте также:  Какие энергетики разрешены перед тренировкой?

Протеин также не влияет на состояние печени, не провоцирует преждевременную или задерживающуюся эякуляцию, не вызывает привыкания. Если потенция на фоне приема добавок все же снизилась, то причины могут быть в следующем:

  • Перетренированность;
  • Эффект плацебо (подсознательное ожидание негативного эффекта от приема белка);
  • Проблемы со здоровьем;
  • Стрессы.
Факты и мифы о протеине

Чтобы развеять сомнения, всегда можно сменить один вид протеина на другой.

Протеин — противопоказания к употреблению, чем заменить

Может ли протеин нанести вред организму? Конечно, да. Как и большинство других продуктов, протеин имеет свои противопоказания. Также у него свои особенности потребления. Поэтому следует позаботиться о том, как свести к минимуму негативное действие

Противопоказания к употреблению белковой смеси

Людям, у которых наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта, печени или почек перед использованием протеиновых смесей лучше посоветоваться со своим лечащим врачом. Так же это и касается людей, кто не переносит лактозу, болеет сахарным диабетом и панкреатитом. Главное контролировать дозировки белка.

В нормальных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса.

Протеин — противопоказания к употреблению, чем заменить

Индивидуальная непереносимость

Из-за того, что сывороточный протеин изготавливается из молока, его не могут употреблять те, у кого есть непереносимость лактозы

Некоторые из аминокислот в сывороточном белке также могут быть причиной непереносимости данного продукта. А при наличии непереносимости лактозы, последствия могут быть серьезными.

Например, у многих людей возникает сыпь на коже, когда они только открывают банку протеина на основе сывороточного белка. Крошечные частицы пылевидного сывороточного белка, попадающие в воздух, могут вызвать аллергическую реакцию на коже, что приводит к сыпи.

Заболевания почек

Если долго употреблять большое количество сывороточного белка, появляется риск развития заболеваний почек, включая камни в почках. Люди с уже имеющимся почечными заболеваниями, подвергаются большему риску развития камней и в тяжелых случаях, почечной недостаточности.

Гастрит

Протеин — противопоказания к употреблению, чем заменить

Если после употребления белковой смеси, появляются симптомы гастрита, стоит попробовать не принимать несколько дней коктейли. Это поможет выяснить, является ли белок причиной ухудшения симптоматики заболевания.

Сердечнососудистые заболевания

Протеин не вредит людям с болезнями сердца и сосудов. Наоборот, протеин снижает количество холестерина в крови. Что положительно влияет как на сердце, так и на эластичность сосудов.

Замена добавки

Существует большое количество продуктов на рынке спортивного питания, которые позволят заменить добавку без вреда для здоровья.

Например, изолят из сывороточного белка, содержит в своем составе меньшее количество лактозы. Такой продукт можно попробовать употреблять тем, у кого есть непереносимость лактозы.

Употребление специализированных ферментов

Протеин — противопоказания к употреблению, чем заменить

Если употребление протеина вызывает у вас метеоризм, то вам нужно принимать специализированные ферменты. Лучшими средствами в этом случае являются Панкреатин или Абомин, так как они имеют высокое содержание протеазы. Они улучшают пищеварение и устраняют эту неприятную проблему.

Приём специализированных ферментов не оказывает вреда для здоровья.

Какого-то особенного вреда протеин не несет для здоровья организма. Главное найти баланс приема данного спортивного питания. Если найти нужные дозировки белка, именно для вашего организма, можно будет с уверенностью сказать, что вам от протеиновых коктейлей больше пользы, чем вреда.

Виды протеина

Существует три основных типа сывороточного протеина:

  • концентрат сывороточного белка (WPC);
  • изолят сывороточного белка (WPI);
  • гидролизат сывороточного белка (WPH).

Каждый из них следует рассмотреть по очереди:

  1. Концентрат сывороточного белка (WPC) содержит мало жира и мало углеводов. Процент белка в WPC зависит от его концентрации. Концентраты более низкого порядка имеют 30 процентов белка, высокого — до 90 процентов.
  2. Изолят сывороточного белка (WPI) подвергается дальнейшей обработке для удаления всего жира и лактозы. WPI обычно содержит не менее 90 процентов белка.
  3. Гидролизат сывороточного белка (WPH) считается «предварительно переваренной» формой сывороточного протеина, поскольку он уже подвергся частичному гидролизу — процессу, необходимому для усвоения белка организмом. WPH усваивается гораздо легче, чем две другие формы. Польза сывороточного протеина этого типа проявляется наиболее сильно.

Кроме того, WPH обычно используют в медицинских белковых добавках и детских смесях из-за улучшенной усвояемости и снижения потенциального вреда от аллергенов.

Миф 3: Неконтролируемый рост веса

Наверняка вы слышали, что протеин может привести к росту объемов и поможет набрать лишний вес.

Не секрет, что спортсмены употребляют порошковый протеин, чтобы поправиться, однако речь идет не о весе тела в общем, а именно об увеличении мышечной массы. Белок, как мы выяснили выше, принимает самое активное участие в синтезе мышц, а потому нужен всем спортсменам. Невозможно съедать столько мяса и яиц, сколько необходимо для быстрого роста мышечных волокон, а потому бодибилдеры дополняют рацион добавками. Но всегда нужно помнить о норме. Избыток протеина не приведет к еще большему росту мышц, а будет выводиться из организма, давая ненужную нагрузку печени и почкам. Если же вы вместе с протеином будете поглощать большое количество углеводов и жира, то, безусловно, достаточно быстро поправитесь. По этой причине людям несведущим в том, как влияет спортивное питание на организм, не стоит экспериментировать с такими добавками, дабы не навредить самому себе.